پیش بینی فائو از وضعیت غلات جهان

غلات به عنوان مواد غذایی مهم سهم فراوانی از انرژی و در واقع کالری مورد نیاز و همین طور سهم عمده ای از پروتئین مصرفی انسان ها را تأمین می کند و همچنین غلات نقش زیادی در تأمین خوراک دام داشته و از این منظر نیز جایگاه خاصی در بین محصولات کشاورزی دارد.